22 mai 2009
recettes ca faisait longtemps...
Coucou
Allez je vous met la recette de mon gateau au chocolat de mon anniversaire
- faire fondre 200 g de chocolat avec 150 g de beurre
- verser dans un saladier avec 120 g de sucre en poudre et bien melanger
- ajouter 3 jaunes d'oeufs
- ajouter 130 g de farine et 1 cuillere a cafe de levure
- battre les blancs en neige tres ferme et les ajouter a la preparation delicatement
- enfin couper les poires en des (des poires au sirop) et les ajouter
- mettre dans un moule a manque beurre
- faire cuire entre 30 et 40 min a 180 degres
manger miammmmm
et comme je suis bonne poire (cf la recette ci dessus) je vous met la recette de ma tarte aux poireaux de la mort qui tue
-coupez les poireaux en rondelles et les faire cuire a l'eau ou a la vapeur (ca va plus vite)
- dans une sauteuse faire revenir les lardons pour les colorer, ajouter les poireaux cuits et laisser evaporer l'eau de cuisson
- ajouter un pot de creme fraiche et du poivre (un peu)
- mettre cette preparation sur une pate feuilletee et la recouvrir de fromage
- faire cuire une petite vingtaine de minutes
l'avantage c'est que froid aussi c'est bon donc direction les lunch box....
AUtrement je vous dirais pas que j'ai fait une mousse au chocolat avec une douzaine d'oeufs car on est invites ce soir et que j'ai propose de faire le dessert...
Bon allez je vous laisse je vais faire le dejeuner parceque c'est pas ces photos qui vont nourrir mes crapauds
bisous
et bonne journee
11 juin 2008
coucou
Bon cest pas que je veut pas mais j'ai je veut pas vous montrer mes dernieres reas vu que c est pour faire un cadeau et que je l'offrirai que cet ete
Je vous le montrai a ce moment la
Du coup pour me faire pardonner je vous met des petites recettes de cuisine
Tarte amandine a la peche :
Faire un melange
- 4 oeufs et 200 g de sucre en poudre (melanger jusqu a l'obtention d'un melange blanc et mousseux)
- Ajoutez delicatement 100 g de poudre d'amandes, 250 g de creme fraiche et quelques gouttes d'extrait de vanille
Versez ce melange sur un fond de tarte sablee cru.
Disposez les fruits
Cuire a four moyen pendant 30 a 45 min
Les enfants adorent et je l'ai deja teste avec d'autres fruits
Bon apetit
Bisous
STef
06 juin 2008
Nouvelle recette
Salut aujourd'hui nouvelle recette faites par les enfants et gillou
La copine de Leane Clara est venue dormir a la maison donc ce midi elles ont fait atelier cuisine.
Cetait tres bon et les enfants ont adores
La Recette de tarte-pizza...
Sur de la pate feuilletee on etale un fond compose d'un pot de creme fraiche epaisse, d'une cuillere a cafe de tapenade, d'huile d'olive pour la liquefier un peu, saler, poivrer
On y ajoute la garniture :
- pour la 1ere : saumon fume, saumon cru que l'on a cuit et emiette, tomates et des tranches de mozarrella. un peu de sel et de poivre et une goutte d'huile d'olive
- pour le 2eme : des lardons, de la tomates et des tranches de mozarrella. un peu de sel, un peu de poivre.
Au four pendant 15 a 20 min.
Je ne met pas de photos de Clara car je n'ai pas demande a sa maman si je pouvait. Elle vient de repartir et cela s est tres tres bien passe. Elles se sont bien amusees entre deux sauts dans la piscine.
Et Loris s'eclate de plus en plus dans la piscine, ca y est on enleve les brassards quand on est dans l'eau avec lui et il a fait de gros progres.
D'ailleurs en parlant de piscine...
Bonne fin de journee.
Bisous
Stef
04 juin 2008
Salut 1ere recette
Salut tout le monde
Comme j ai jamais d'idee pour faire a diner, je vient de decider en accord avec moi meme que des que je fait un truc qui me plait en cuisine, je met la recette sur le blog
Comme ca quand je ne saurais pas quoi faire je n'aurais plus qu a venir pioche par ici.
donc voila ma premiere recette
BLANQUETTE DE SAUMON
Ingredients :
- 800 g de saumon sans la peau
- 250 g de champignons de paris
- 2 echalottes
- 1/2 citron
- 1 jaune d oeuf
- 25cl de bouillon de poisson
- 25 cl de creme fraiche
- 10 g de beurre
- des crevettes
Preparation :
Decouper le saumon en gros des, emincer les echalottes et les champignons.
Dans une sauteuse mettre le beurre puis le champignosn a suer pdt 5 min.
Ajouter les echalottes et faire dorer deux minutes
Ajouter le saumon puis le bouillon, saler, poivrer.
Couvrer et laisser cuire pendant dix minutes en surveillant la cuisson du saumon.
Melanger le jaune d oeuf, la creme fraiche et le lus du citron.
Ajoutez les crevettes
Rajouter au saumon la creme et laisser mijoter deux a trois minutes sans faire bouillir
ON peut ajouter une pointe de vin blanc
Servir avec du riz
voila cest tres bon. Teste et approuve ce soir
Bon apetit
Bisous
Stef